Această clasă include:
- prepararea și conservarea peștelui, crustaceelor și moluștelor (de exemplu, congelare, adâncire la congelare, uscare, gătire, afumare, sărare, imersare în saramură, conservare)
- producția de produse din pește, crustacee și moluște: fileuri de pește, icre, caviar, substituenți de caviar, etc.
- producția de făină de pește pentru consum uman sau hrana animalelor
- producția de făinuri și soluții din pește și alte animale acvatice necorespunzătoare pentru consumul uman