Această clasă include:
- măcinarea cerealelor: producerea de făină, griș, crupe, mălai sau pelete din grâu, secară, ovăz, porumb sau alte cereale
- măcinarea orezului: producerea de orez decojit, măcinat, lustruit, glazurat, prefiert sau convertit; producerea de făină din orez
- măcinarea legumelor: producerea de făină sau mălai din leguminoase uscate, rădăcini sau tuberculi, sau din nuci comestibile
- fabricarea alimentelor pentru micul dejun pe bază de cereale
- fabricarea mixurilor de făină și aluat preparat pentru pâine, prăjituri, biscuiți, clătite etc.