Această clasă include:
- fabricarea alimentelor care constau în principal din fructe sau legume
- conservarea fructelor, nucilor sau legumelor (de exemplu, prin congelare, uscare, liofilizare, uscare prin radiație infraroșie, imersare în ulei sau oțet, conservare, presiune înaltă, temperatură înaltă)
- fabricarea produselor alimentare din fructe sau legume
- fabricarea gemurilor, marmeladelor și jeleurilor pentru masă
- decojirea, cojirea și prăjirea nucilor
- fabricarea alimentelor și pastelor din nuci